¿Por qué elegir envases de plástico para alimentos y materias primas?

Diseño Liviano, Apilable y Resistente a Golpes Optimiza el Transporte y la Manipulación

La naturaleza ligera pero resistente de los contenedores de plástico los hace ideales para mejorar el movimiento de mercancías en almacenes y centros de distribución. En comparación con los contenedores de vidrio, estos de plástico pesan aproximadamente un 40 por ciento menos en promedio. Esto significa que, al cargar un camión de reparto, las empresas pueden colocar alrededor de un 25 por ciento más de artículos en el mismo espacio, lo que reduce tanto el combustible necesario para el transporte como los costos generales de envío. Además, la mayoría de los contenedores de plástico están diseñados para encajarse entre sí cuando se apilan, aprovechando mejor el espacio vertical en las áreas de almacenamiento. Tampoco se rompen fácilmente como el vidrio durante las operaciones normales de manipulación. Ya no hay que preocuparse por paquetes agrietados tras manipulaciones bruscas o caídas accidentales. Para las empresas que manejan productos frágiles, esto por sí solo supone un ahorro, ya que hay mucho menos desperdicio por daños en las mercancías. Y según datos del sector, todos estos beneficios combinados permiten ahorrar alrededor de 18 centavos por artículo manejado en almacenes de todo el país.

Performance a prueba de microondas, congelador y fugas para uso diario versátil

Los contenedores de plástico son muy versátiles cuando se trata de uso diario. Tomemos el polipropileno de grado alimenticio por ejemplo, que puede manejar casi cualquier cosa que se le lance en términos de temperatura. Se mantiene intacto si se sienta en un congelador a menos 20 grados centígrados o se calienta en un microondas alrededor de 120 grados. Eso significa que la gente puede simplemente tomar algo de la nevera y ponerlo directamente en el microondas sin preocuparse por derretirse o deformarse. La forma en que estos recipientes se hacen a través del moldeado por inyección crea esos sellos apretados que impiden que los líquidos se escape, pero aún así son lo suficientemente fáciles de abrir cuando sea necesario. Los restaurantes y empresas de restauración han notado de primera mano este beneficio. Ya no necesitan tantos tipos diferentes de soluciones de almacenamiento, lo que les ahorra dinero en materiales. Algunos gerentes de cocinas reportan ahorrar alrededor de un 30 por ciento en sus compras de contenedores desde que cambiaron a estas opciones de plástico duradero.

Ciencia de la conservación: cómo los recipientes de plástico prolongan la vida útil y mantienen la calidad

Esta ciencia de la conservación se centra en las propiedades de materiales diseñados que combaten los factores de degradación de los alimentos, una ventaja fundamental para productos perecederos.

Cierres herméticos y propiedades barrera contra la humedad, el oxígeno y los contaminantes

Los mejores recipientes de almacenamiento de plástico utilizan polímeros especiales que impiden la entrada de humedad y oxígeno, los principales responsables del crecimiento de moho y la descomposición de los alimentos. Los cierres herméticos de estos recipientes mantienen el nivel adecuado de humedad en el interior y protegen el contenido de agentes externos como partículas de suciedad e insectos. ¿Por qué es tan importante esto? Pues porque ayuda a que los alimentos conserven su sabor, aspecto fresco y sus nutrientes. En productos como granos, frutos secos y frutas y verduras especialmente, controlar la cantidad de humedad que penetra influye notablemente en cuánto tiempo duran antes de estropearse.

Ganancias Empíricas en la Vida Útil: Los Envases de Plástico HDPE y PP Prolongan la Frescura entre un 30 y un 50 %

Los envases de HDPE (#2) y PP (#5) están certificados por una buena razón; realmente ralentizan la descomposición. Las frutas y verduras guardadas en estos envases permanecen frescas aproximadamente un 40 por ciento más tiempo en comparación con cuando se dejan al descubierto. En productos lácteos, el moho tarda entre un 30 y hasta un 50 por ciento más en aparecer. ¿Qué significa esto en la práctica? Menos alimentos echándose a perder sobre la encimera. Las personas que cambian a recipientes plásticos de mayor calidad tienden a tirar aproximadamente un tercio menos de comida cada mes, según sus propios informes. Tiene sentido si lo piensas: esos envases ofrecen una protección real contra la entrada de aire y humedad.

Comprensión de los Códigos de Identificación de Resinas y el Cumplimiento de la FDA para el Contacto Directo con Alimentos

Los códigos de identificación de resinas, esos pequeños números dentro de símbolos triangulares en los envases de plástico, ayudan a determinar qué plásticos son seguros para almacenar alimentos. El polietileno de alta densidad (número 2) y el polipropileno (número 5) destacan porque cumplen con las normas de la FDA para contacto directo con alimentos tras pruebas exhaustivas sobre la migración de sustancias. Las moléculas estrechamente empaquetadas del HDPE lo hacen muy eficaz para mantener fuera la humedad, mientras que el PP puede soportar el calor del microondas sin descomponerse. Estos materiales no permiten que los productos químicos penetren en los alimentos, incluso cuando contienen sustancias como jugo de cítricos, aceite u otros líquidos. Tampoco contienen compuestos peligrosos como el BPA que sí presentan otros plásticos, lo que los convierte en opciones mejores en comparación con alternativas como el PVC (número 3) o el policarbonato (número 7). Al comprar recipientes, revise tanto el número RIC como la presencia de marcas de aprobación de la FDA para asegurarse de que todo aquello en lo que pongamos nuestros alimentos permanezca seguro con el tiempo.

Comparación de Sostenibilidad: Contenedores de Plástico vs. Vidrio y Cartón en Operaciones del Mundo Real

Cuando se trata de sostenibilidad en las operaciones, los envases de plástico realmente tienen algunas ventajas bastante buenas que vale la pena considerar. Son mucho más ligeros que el vidrio, por lo que su transporte consume aproximadamente un 40 % menos de combustible, lo que reduce considerablemente las emisiones de carbono. El cartón simplemente se desintegra cuando está expuesto a la humedad o la humedad ambiental, pero el plástico permanece resistente incluso después de haber sido reutilizado cientos de veces, ya sea en congeladores o en condiciones húmedas de almacén. Técnicamente, el vidrio puede reciclarse indefinidamente y el cartón también se recicla a tasas decentes (alrededor del 90 % en muchos países desarrollados). Sin embargo, los envases nuevos de plástico HDPE y PP utilizados para alimentos contienen ahora aproximadamente entre un 25 y un 30 % de material reciclado según normas industriales recientes. Algunos estudios de McKinsey realizados en 2023 mostraron que cambiar de cajas de cartón de un solo uso a alternativas reutilizables de plástico podría reducir casi en tres cuartas partes los residuos generales de embalaje en cinco años. Al final del día, lo que funciona mejor depende realmente de necesidades específicas. El plástico destaca por su resistencia y por la eficiencia que aporta al transporte, mientras que los productos de papel aún tienen sentido en situaciones de rápida rotación donde los artículos solo deben usarse una vez.